旬の味は最高 ! !
今夜のメニューは秋鮭のムニエルのつもりだった。
しかし、売り場で出会った新秋刀魚に一目惚 (笑)
むっちりと脂肪が載って大きくて、ピーンと反り返っている
何よりも、私を引き付けたチャームボイントは、青く澄んだ目。
即座に浮気、今夜のメニューは「秋刀魚の塩焼き」に変更。
新鮮な旬の味はどんな高級魚よりも美味。

野菜も果物もお魚も、秋の食材が出回るとメニューがぐんと豊富になる。
これらの食材が、孫子の代まで安心して食べられるものであって欲しいと願うばかり。

コメント

naochan
2011年9月2日17:09

我が家のだんなさんの大好物が秋刀魚です。
私も同じく、青く澄んだ目で見極めます。
それにしても、美味しそう。witchさんの食卓でしょうか?

だんなさんと話していたんですよ。
将来、こんな風に形がなくて、宇宙食のような固形のもので、
エネルギーを補充するような食事になるんじゃないかって。

なんだか、悲しいですよね。そうなったら。

witch
2011年9月2日23:28

♪naochan
>我が家のだんなさんの大好物が秋刀魚です。
わーい、嬉しいですね~。
親近感がますます増して来ます。

写真は我が家の食卓じゃないです。
私は頭はカットしてしまいますから (笑)

食事は手間ひまかけて調理して、時間をかけて食べる事で家族の会話も生まれますものね。
エネルギーが補充されて、栄養バランスが取れていれば良いというものじゃないですよね。


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